Hay unas grasillas que se llaman omega 3 y son las que se podrían llamar grasas buenas. Dentro de los omega 3 hay 3 tipos: ALA, EPA y DHA. El DHA (ácido docosahexanoico) se puede decir que es el ácido graso del cerebro, es importante que lo coman las embarazadas para la formación del cerebro del bebé, es importante que lo coman los niños para el desarrollo de su cerebro y es importante que lo coman los adultos para mantener perfectamente activo el cerebro, además de que se ha asociado con una reducción en el riesgo de padecer Alzheimer.
Los bebés no tienen problema alguno porque la leche materna tiene una buena cantidad de DHA. Luego viene el problema y la confusión.
La recomendación de DHA diario es de 100 a 150 mg. Una mitad de filete de salmón (75 gr) tiene 1610 mg de DHA, con esto nos basta para hacer una recomendación general a la población de comer salmón o aceites de pescado 2 veces por semana. Con todo y el problema del mercurio, la recomendación es la misma para las embarazadas.
Ahora, llegan Gerber y Yoplait a ofrecernos productos maravillosos para niños porque tienen DHA. El Gerber nos ofrece la increíble cantidad de 18 mg de DHA, Yoplait no se queda atrás y su producto tiene 16 mg de DHA. ¿Se acuerdan que la recomendación es de 100 mg y el salmón tiene 1610 mg? Osea que si comen 0.75 gramos de salmón, como más o menos un pedazo del tamaño de un chícharo, van a tener la misma cantidad de DHA que si se toman un yogurt Yoplait con DHA. Ya ni la burla perdonan estos.