¿ Que tal el fin de semana? Aquí en Barcelona lluvioso y gris, vaya que ya estamos en otoño. Ya es hora de encender el horno y preparar algo bueno.
Así que me puse a ello y preparé unas ricas galletas con chocolate o unas cookies con perlitas de chocolate, como queráis, yo solo sé que están riquísimas y para la merienda son estupendas.
Son muy sencillas y rápidas de hacer, animaros que os gustarán y a los niños también.
Si os duran, se conservan muy bien en una lata varios días. A mi no medió tiempo.
Salen unas 18-20 galletas.
Ingredientes:
- 175 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 125 de margarina blanda ( a temperatura ambiente)
- 1 huevo ( a temperatura ambiente)
- 60 gr. de azúcar glas
- 90 gr. de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 125 gr. de gotas de chocolate
Preparación:
Encenderemos el horno a 180º, para que se vaya calentando.
Ponemos todos los ingredientes en un bol.
Lo mezclamos todo muy bien, hasta formar una masa.
Tendremos preparado la bandeja con papel de horno, e iremos poniendo cucharadas de masa, dejando espacio entre sí, porque crecen bastante.
Si queréis que se vean más las gotas de chocolate, antes de meterlas en el horno podremos mas gotas de chocolate encima de cada masa.
Las meteremos al horno unos 10 minutos, vigilando porque se queman enseguida.Quedan blanditas, pero una vez que se enfrían endurecen.
Las pondremos a enfriar.
Y listas para el café!!!
A que son sencillas y rápidas.
Pues están buenísimas :)
Que paséis una feliz semana
Besos
MONTSE