Ingredientes para 6 árboles:
- Mantequilla 200g, suavizada
- Azúcar en polvo 100g
- Harina 250g
- 1 yema de huevo
- Polvo 5 cucharadas de cacao
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 claras de huevos frescos
- Azúcar en polvo 130g
1 Añadir la mantequilla, el azúcar glas, la harina, las yemas de huevo, cacao en polvo y la canela en un tazón grande. Con las manos amasar hasta formar una masa suave (lo prefiero siempre guantes desechables sucesivamente). Envuelva la masa en papel film y colocar alrededor de una hora en el refrigerador.
2 Harina superficie de trabajo y extienda la masa unos 2-3mm de espesor ella. Ahora necesitas los moldes, es decir, de la misma forma en diferentes tamaños, las mejores flores, círculos o estrellas. Para un árbol con cada cookie una vez cortar una flor. Así que para 6 árboles total de 6 veces el más grande de la flor, 6 veces el siguiente flor más pequeña y así sucesivamente.
3 Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y hornear las galletas le sacaron unos 15 minutos a 180 ° C calor superior e inferior.
4 En el momento de hacer la formación de hielo real: bate las dos claras de huevos frescos en un gran recipiente libre de grasa. Luego deja espolvorear lentamente en el azúcar en polvo. En este caso, seguir removiendo hasta que haya una masa firme y cremosa.
5 Si las galletas al horno acabado y están ligeramente enfriados, montar los árboles: La flor más grande se extendía ante él, extendió sobre una generosa pizca de formación de hielo real, a continuación, coloque la siguiente flor más pequeña, de nuevo Congelación (esta vez un poco menos) y así sucesivamente ... ¿quién ( Quiero aprovechar) proteína sólo en estado crudo a sí mismo, el árbol puede volver brevemente a fuego lento (alrededor de 150 º para empacar antes de que el consumo final de C) en el horno, hasta que el glaseado es fácil.