Si eres de los que está más cerca de lograr darle una vuelta de tuerca a la teoría de cuerdas que de cocinar un huevo duro, “Cooking for Geeks” es definitivamente tu libro.
“Cooking for Geeks” no se queda en la simple receta de como hornear un pastel, el libro escarba en lo más profundo de la ciencia y nos explica por qué algunas cosas se hornean a 220º y otras a 180º. ¿Qué hay detrás de la levadura en polvo? ¿Por qué el agua con gas es ideal para hacer bizcochos dulces? o ¿Cómo hacer un buen helado en 30 segundos?
Un buen regalo para el “listo” de la casa.