El coulis de fresa es una de las primeras recetas que he publicado,por lo que es el momento de darle una segunda oportunidad.
Resulta rica y sencilla y es estupenda para acompañar
y decorar postres, preparar recetas agridulces,
o para tomar con yogur, queso fresco, etc.
Ingredientes
- 500 g. de fresas
- zumo de 1/2 limón- 90 g. de azúcar
- 60 ml. de agua
- Poner en un cazo el agua y el azúcar y cocer 3 ó 4 minutos hasta obtener un almibar
- Triturar las fresas y el zumo de limón, hasta logar una textura muy fina.
- Mezclar con el almíbar y servir como acompañamiento de cualquier postre.