¿Te toca organizar en tu casa alguna comida o cena en estas fiestas?
No te agobies, con un poco de organización y siguiendo estos sencillos pasos podrás tener una comida o cena navideña perfecta y sin agobios de última hora.
NO TE COMPLIQUES, HAZ LAS COSAS SENCILLAS
A no ser que tengas la oportunidad de hacer algo un poco más complejo en los días previos al día de la comida o cena; trata de evitar intentar una nueva y complicada receta navideña horas antes de que lleguen los invitados.
JUNTA TODAS LAS RECETAS DEL MENÚ
Una vez que hayas decidido el menú, ten a mano todas las recetas (si necesitas alguna) y guárdalas juntas. Antes de empezar a cocinar, comprueba para cuántos comensales es la receta que vas a preparar y asegúrate de que llegue para todos. Te recomendamos que calcules un poco las cantidades, no hagas demasiado; ten en cuenta que todo lo que sobre va a volver a tu frigorífico.
HAZ BALANCE DE UTENSILIOS
Asegúrate de que tiene todos los electrodomésticos, utensilios y platos necesarios para hacer el trabajo. Si ves que vas a necesitar utilizar mucho el horno y crees que no llegas a tiempo para todo, considera en modificar ligeramente el menú para no agobiarte.
HAZ UNA LISTA DE LA COMPRA
Revisa todas tus recetas y haz una lista con todo los productos que necesitas. Lo mejor es que la dividas en dos:
- Productos frescos⇒ En ella coloca todos aquellos que necesitas comprar poco antes del día de la comida o cena de navidad.
- Productos secos⇒ Incluye todos aquellos que puedes comprar con antelación y que no se van a estropear.
LIMPIA Y ORGANIZA TU NEVERA Y DESPENSA
Son fechas en las que va a haber un montón de comida y bebida extra en la cocina, así que asegúrate de que está trabajando en una cocina limpia y organizada. Al mismo tiempo, puedes hacer un inventario de tus contenedores, tirar los viejos o rotos y, si es necesario, compra alguno adicionales para guardar las sobras.
COCINA CON ANTELACIÓN TODO LO QUE PUEDAS
Si puedes preparar cualquiera de los platos que vas a presentar el día antes u organizar su preparación, es decir, dejar todos los ingredientes listos para simplemente cocinarlos el día de navidad, ahorrarás mucho tiempo. Si alguno de tus productos artículo requiere que se tenga que descongelar, déjalo fuera del congelador el día antes.
LIMPIA TODA LA VAJILLA QUE VAYAS A PRESENTAR
En la semana previa a la Navidad, saca el mantel, la vajilla, los vasos y los cubiertos que piensas utilizar y dale a todo una buena limpieza; esto te vendrá bien para saber si necesitas comprar cualquier elemento adicional.
¡ACEPTA AYUDA!
Si tu familia y amigos quieren ayudarte, acepta su ayuda. Dile lo que pueden hacer o llevar. Ten en cuenta que por lo general todos están dispuestos a ayudar y no quieren dejar que la carga de la preparación recaiga sobre una única persona. Al fin y al cabo es tiempo para pasarlo con la familia y amigos así que…que mejor manera que preparando la cena o comida de navidad!