Aquí tenemos la tapa de domingo!!!! Deliciosa, yo me la he tomado con un vermú como casi todos los domingos, jjejejeje ;-)
Ingredientes: 250 gr. de atún en aceite de oliva 4 rebanadas de pan Queso de cabra (8 daditos) Calabacín en laminas Aove Pimienta y sal Ajo
Tostamos las rebanadas de pan y cuando estén frías hacemos unos bastoncitos. Cortamos en laminas el calabacín y lo hacemos a la plancha. Lo aliñamos con aceite, orégano, ajo y sal, reservamos. Trituramos el atún con un poco de aceite de oliva y un poco de agua. Vamos con el montaje. Colocamos unas cucharadas de atún abajo de la copa o vaso. Encima ponemos el calabacín aliñado, los dados de queso de cabra ( si os apetece poner mas dados, os lo dejo a vuestro gusto) los bastones de pan y decoramos con orégano.
Que lo disfrutéis!!!!
ANN