350 gr. de setas portobello1 zanahoria1 cebolla1 patata1 ajo1/2 litro de caldo de verdurassalpimientaromerooréganoaceite de oliva virgen extra1 brick de nata para cocinar
Lavar las setas y trocearlas. Picar la cebolla, zanahoria y el ajo. Pelar, lavar y hacer cubitos la patata.Empezar a pochar en una olla con aceite de oliva virgen extra la cebolla y la zanahoria, a continuación incorporar el ajo y las setas.Pasados un par de minutos añadir las patatas y las especias. Seguidamente añadir el caldo y dejar cocer hasta que todo esté blandito.Añadir la nata dejando un poco para la decoración final.Dejar cocer unos minutos y batir muy bien. Servir con un chorreoncito de nata y unas láminas de setas pasadas por la plancha.
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