Hoy os propongo una receta muy ligera .
Ingredientes
500 gr de zanahorias
2 cebollas
4 huevos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Pelamos las cebollas y las zanahorias , las picamos y las pochamos con sal y aceite . Cubrimos con agua , cocemos durante 30 minutos . Luego trituramos las verduras hasta obtener una crema .
Opcional : en un cazo ponemos agua con vinagre cuando empiece a calentarse echa lo huevos .
Colocamos un huevo por ración y echamos pimienta.
FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER