Comer un desayuno, mientras disfruta de comidas y cenas más ligeras, puede ser su boleto a una mejor salud y pérdida de peso más rápido, un nuevo meta-análisis lo sugiere. ¿Hemos estado haciendo todo mal al comer, aun cuando por lo general, elegimos alimentos saludables?
Todo el mundo ha oído que "el desayuno es la comida más importante del día", pero ¿sabe usted esta palabra de dónde proviene? Probablemente no. De hecho, "el desayuno es la comida más importante del día" es un buen ejemplo de una campaña de marketing muy acertado. La campaña 1944 de General Foods durante el cual los anuncios de radio podrían decirle a la gente que los expertos creen que el desayuno es la comida más importante del día fue un éxito tan grande, que sigue siendo una parte integral de la conciencia pública hoy, 72 años después, sin embargo, pocos de nosotros tienen cualquier idea de dónde proviene la información.
El consumo de calorías debe disminuir, no estar por encima de lo que quemamos
La campaña no estaba mal, una nueva investigación lo sugiere. Un meta-análisis de 28 estudios recientes llevados a cabo por investigadores del Colegio del Rey en el Reino Unido sugiere que no es sólo lo que comemos lo que importa, sino también cuando. La moderna tendencia a comer en diferentes momentos cada día y consumir una gran cena, mientras que opta por comidas y desayunos rápidos y ligeros, no está haciendo al sistema digestivo ningún bien y puede ser confuso para nuestros ritmos circadianos, revela el estudio.
Aquí es donde esa campaña de marketing de 1944 podría haber hecho a las grandes compañías de cereales mucho bien, pero al parecer no al resto de nosotros. Sí, el desayuno puede ser la comida más importante del día, en efecto, pero no fueron pensadas para comer cereales altamente procesados por la mañana.
Los ensayos y estudios muestran claramente que las personas que comen alimentos nutritivos y ricos en calorías a primera hora de la mañana, disminuyendo las comidas calóricas a más ligeras y menos para el almuerzo y la cena, tienen menor riesgo de convertirse en obesos.
Sus niveles de azúcar en la sangre también se comportan mejor. Dos personas podrían estar ingiriendo el mismo número exacto de calorías en el transcurso de un día, pero la persona que come una comida más grande para el desayuno "ganará", en términos de salud.
La investigación nunca se hace, pero aún puede cambiar sus hábitos alimenticios
Un profesor invitado en la Diabetes y las Ciencias de la Nutrición División Dr. Gerda Pot, quien participó en el estudio, señaló: "Parece que hay algo de verdad en el dicho" Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo ", Sin embargo, esto es objeto de nuevas investigaciones, y agregó:" a pesar de que la evidencia sugiere que el consumo de más calorías en la noche se asocia con la obesidad, aún estamos lejos de entender si nuestro consumo de energía debe ser distribuido equitativamente en el día o si el desayuno debe contribuir la mayor proporción de la energía, seguido del almuerzo y la cena ".
Con mensajes mixtos constantes, este último estudio sólo puede confundir. Este último estudio reconoció el hecho de que el sistema digestivo tiene un patrón de sueño-vigilia, igual que nosotros, sin embargo. Puede ser que le anime a ver la campaña publicitaria de 1944 en una nueva luz, especialmente cuando también nos fijamos en estudios que sugieren que los desayunos ricos en proteínas, no cereales, son la clave para mantener un peso saludable.