Cupcakes de Chocolate con topping de Nutella y azúcar dorado 28 agosto, 2012
Posted by vclarembaux - Cocina de Valen in Chocolate, Postres.Tags: Azúcar, Chocolate, Harina, Huevos, Nutella, Yogurt
trackback
Continuando con las recetas de los cupcakes, muffins etc… Hoy traigo una receta especial para todos aquellos nutella-adictos! Unos cupcakes de chocolate (nutella) con topping de nutella y lluvia de azúcar dorado que combina a la perfección!
Ideales para darnos un buen gusto !
Tiempo de preparación: 1 Hora
Dificultad: Media
Ingredientes (para unos 20 cupcakes):
- 200gr de Nutella
- 1 Yogurt de 125gr
- 1 Medida de yogurt de aceite de girasol
- 3 Medidas de Yogurt de Harina
- 2 medidas Yogurt de Azúcar
- 3 Huevos medianos
- 1 sobre de polvo de hornear (aprox. 30gr)
- 1/2 cdta de sal
Para el topping:
- Nutella
- Azucar dorado para decorar o cualquier otro de tu preferencia
Preparación:
1. En un bowl colocamos los huevos y batimos.
2. Agregamos el azúcar, batimos
3. Incorporamos el aceite y batimos
4. Agregamos el yogurt, la sal y seguimos batiendo
5. Incorporamos el harina y polvo de hornear y continuamos batiendo. Por último agregamos la nutella y batimos bien
6. Distribuimos la mezcla en los moldecitos debiendo rellenar aprox 3/4 de su capacidad ya que crecerán durante el horneado. Horneamos unos 15 min a 170ºC. Sacamos del horno y dejamos enfriar en un lugar fresco
7. Cuando se hayan enfriado por completo le colocamos el topping y decoramos a nuestro gusto!
This slideshow requires JavaScript.
Tips:
- Una buena presentación puede hacer la diferencia! Utiliza cualquier topping que resalte sobre la nutella, el azúcar dorado le da un toque muy sofisticado, pero puedes utilizar perlitas plateadas o de colores si son para niños, quedarán igual muy bien!
- Si los preparas a invitados que vendrán a casa puedes hacerlos en los moldes de silicona, se verán espectaculares!