Si la repostería es lo tuyo puedes crear tartas fantásticas con la ayuda del fondant y el kit completo de pastelería, en el que se incluye el aerógrafo y los colorantes alimentarios.
No pasarás desapercibido/a llamando la atención de todos los que acudan a la fiesta de cumpleaños, boda, bautizo o cualquier otra celebración. Ya no te digo nada si tienes una pastelería donde muestras todas tus creaciones, seguro que se pararán en el escaparate y entrarán en tu tienda.
Existen cursos donde aprenderás no sólo a crear tartas, sino también a realizar la masa para modelar. Te voy a nombrar un sitio donde realizan cursos de aerografía sobre fondant, Los naranjos Arte y Gastronomía, situada en la ciudad de Madrid.
En el curso de Aerografía sobre Fondant, con un máximo de tres alumnos por curso, es indispensable abonar el cincuenta por ciento de los cursos por adelantado para guardar tu plaza.
Pero vamos a lo realmente importante y es lo que aprenderás con el curso de aerografía:
- el manejo del aerógrafo y todas sus funciones.
- tipos de boquillas y limpieza.
- hacer trazos manejando la apertura de la boquilla y la distancia con la superficie.
- manejar y hacer tus propias plantillas.
- realizar la textura de la madera.
- decorarás una flor de fondant a mano alzada y con plantillas.
- fondear un bizcocho completo con aerógrafo.
- harás una pintura completa sobre fondant.
- dar retoques finales para obtener un dibujo lo más parecido al real.
Verás como hace la secuencia de los colorantes con la ayuda de las plantillas. Utiliza un aerógrafo Paasche, pero puedes usar cualquier aerógrafo como herramienta, y un compresor pequeño.
Las plantillas las podemos comprar hechas o la podemos hacer nosotros mismos. Hay más cositas pero me gustaría que las vieras con tus propios ojos.
¡No dejes de ver el vídeo y pulsa el play!
Tienen fechas programadas, en el horario de 10:00 a.m. a 13:30 p.m. Para los interesados y reservar plaza ponerse en contacto directo vía email o teléfono. En Facebook están en losnaranjosreposteria