- La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y varios chefs gallegos, presentaron ayer en Madrid la edición 2014 de ‘De tapas por Galicia’, cuyos detalles se podrán seguir en la web www.detapasxgalicia.com
- Este certamen servirá para elegir, entre otras muchas categorías, la ‘Mejor tapa’ maridada o elaborada con Estrella Galicia, y para que los visitantes den su opinión y a cambio se lleven suculentos premios como el ofrecido por Turismo de Galicia en cada ciudad: estancia en una de las ciudades y cena en un restaurante con Estrella Michelin o Sol Repsol
En el incomparable marco de PLATEA en Madrid, tuvo lugar en Madrid ayer martesla presentación oficial DE TAPAS POR GALICIA. el pistoletazo de salida para comenzar a disfrutar de los sabores de esta Comunidad Autónoma que enamora con su gastronomía y que se celebrará en A Coruña, Lugo, Vigo, Ourense, Santiago, Pontevedra y Ferrol.
Nava Castro Domínguez, directora de Turismo de Galicia, presentó el programa de actividades de esta iniciativa junto a cinco chefs gallegos que realizaron un showcooking en el que cada uno elaboró la tapa ganadora en 2013 de sus respectivas ciudades:
- Sebastián Fernández Barral, de ‘Alma Negra’ en A Coruña repitió su Cremoso de aguacate e tomate con sorbete de lima e escuma, e langostino crocante;
- José Antonio Portela Varela, de ‘La Encina’ en Lugo, volvió a elaborar O Peregrín
- Xosué Casanova Traseira e Idoia Correa Alonso de ‘A Regueifa’ en Vigo, haciendo honor a su restaurante
- la Tapiña Regueifeira; y José Luis Fernández de ‘Tapa Negra’ en Ourense conquistó de nuevo con su Pincho Mái.
Este déjà vu gastronómico sirve para abrir boca a esta edición de De tapas por Galicia, donde además de comer, se pueden conocer sus mágicos rincones mientras se ronda de barra en barra en busca de la combinación perfecta. Y lo mejor es que no hay excusas de agenda que valgan, ya que hasta el 8 de diciembre hay fechas, destinos y facilidades suficientes como para elegir… ¡y repetir!
Y es que todo el que compre un billete de largo recorrido a Galicia, puede adquirir por solo 15 € más el Rail Pass, un bono que durante tres días seguidos, permite hacer infinitos trayectos entre las ciudades de toda la Comunidad.
Además en el acto de presentación estuvieron presentes los Responsables de Turismo de las cuatro capitales gallegas.
El principal mensaje que se quiere transmitir al gran público a través de este evento, es que Galicia puede visitarse durante todo el año y no es sólo el turismo tradicional que conocemos, sino que también es cultura y gastronomía. Precisamente una forma especial de conocerla es a través de sus tapas.
Es sin duda una ocasión única para viajar a Galicia y conocer más a fondo su gastronomía