Hola
He conseguido hablar con uno de mis amigos Italianos Il Mont y el me ha dicho lo siguiente :
Ciao Sandrina, e il cappuccino con la brioche, oppure Le fette biscottate con la marmellata.
250 ml de leche
100 ml aceite de girasol50 gr de azucar
40 gr de levadura fresca
3 huevos
650 gr harina
Sal
Preparación
Ahora vamos a batir dos huevos .
Lo ponemos todo en un recipiente grande con la sal y amasamos . Cuando hayamos conseguido la masa , tapamos con papel film y dejamos 1/2 hora para que suba su volumen
Ahora vamos hacer los brioses . Hacemos bolitas con nuestra masa .
Las vamos colocando en la fuente de horno , hacemos un corte en medio ,las pintamos con huevo batido , ahora tiraremos por encima el azúcar ( yo lo disuelvo en agua que quede un liquido espeso ) 180º 20 minutos .
O unas simples tostadas con mermelada