Dieta metabólica – 21 días de nutrición metabólicamente óptima.
La dieta metabólica es una forma de nutrición que trabaja con el propio metabolismo del cuerpo.
Esto se debe porque se activa con la ayuda de una ingeniosa combinación de productos alimenticios. La proteína juega un papel clave en este proceso.
El cuerpo debe ser inducido por la nutrición especial para quemar los alimentos suministrados más eficientemente.
La activación y aceleración de los procesos metabólicos debería conducir a su vez a una mayor rotación de energía.
Al mismo tiempo, las calorías se reducen significativamente durante la dieta metabólica. La consecuencia lógica es, por supuesto, una notable pérdida de peso.
¿Pero realmente funciona tan fácilmente? ¿Sólo se puede reprogramar el cuerpo cambiando la dieta?
Ideas básicas y variantes de la dieta metabólica
La dieta metabólica tiene como objetivo provocar la pérdida de peso a través de cambios en el metabolismo. Hay varias variantes de esta dieta.
Cada una de estas variantes funciona según métodos especiales y establece sus propias prioridades.
En general, sin embargo, todas las variaciones de la dieta metabólica tienen en común que en la composición de los alimentos la proporción de proteínas en los alimentos supera con creces las proporciones de los macronutrientes grasa y carbohidratos.
La ingesta de alimentos individuales y su combinación entre sí se maneja de forma más o menos restrictiva. Algunos también combinan la dieta metabólica con una dieta de leptina.
La leptina es una hormona endógena que envía una señal al cerebro cuando está saturada.
El nivel de leptina puede ser regulado por los alimentos. Los ácidos grasos omega-3, por ejemplo, aumentan la sensibilidad a la leptina.
El concepto de la dieta metabólica – lo que promete y cómo funciona
La dieta metabólica promete una rápida reducción de peso en un tiempo relativamente corto.
Se refiere a una función simple del metabolismo, que a menudo conduce al aumento de peso.
Si consumimos más carbohidratos de los que nuestro cuerpo necesita para producir energía, los almacena como grasa en los depósitos de grasa.
Al mismo tiempo libera insulina y un alto nivel de insulina ralentiza adicionalmente la tasa de metabolismo.
Durante la dieta metabólica hay muchas proteínas en el menú, la ingesta de carbohidratos está severamente restringida.
De este modo, el cuerpo puede vaciar gradualmente sus necesidades energéticas que almacena en sus reservas de carbohidratos.
En consecuencia, entra en el metabolismo del hambre. Toma la energía de las reservas de grasa y produce un sustituto de la glucosa (ketogenes) incluso en el hígado.
Estos llamados cuerpos cetónicos se producen a partir de los depósitos de grasa almacenados.
Este proceso se denomina cetosis. La consecuencia lógica: se reducen los depósitos de grasa.
Eso es sólo la mitad del plan. Porque si uno simplemente elimina los carbohidratos del cuerpo en gran medida, normalmente reaccionará con fuertes sensaciones de hambre.
Por lo tanto, los picos en los niveles de azúcar en sangre deben evitarse en el plan dietético de la dieta metabólica.
Los picos generalmente son causados por carbohidratos de cadena corta. Hacen que los niveles de insulina suban y bajen rápidamente.
Si, por otro lado, esto es constante, tampoco se producen los temidos ataques de hambre voraces.
La proteína también actúa como un tipo de supresor del apetito en la dieta metabólica.
Dieta metabólica: alimentos
Estos alimentos están permitidos:
ProteínaCarne magra
Proteína Vegetariana Pescados y mariscos, queso burgos, requesón, queso bajo en grasa, leche descremada, huevos de gallina.
VeganaSeitán, proteína de trigo, leche de soja, yogur de soja, tofu, lopino, proteína de cáñamo en polvo
VerdurasTodo excepto aguacate, legumbres, papas, zanahorias
FrutaTodo excepto plátanos, piñas, uvas, pero solo ocasionalmente
EspeciesTodo excepto mezclas de azúcar o grasa, stevia para endulzar
La estructura de la dieta metabólica
La dieta metabólica suele estar limitada en el tiempo durante dos o tres semanas. No es adecuado como un concepto nutricional a largo plazo debido a su alta ingesta de proteínas.
El plan clásico de dieta consiste en tres comidas al día e incluye huevos, productos lácteos, carne magra, ensalada y vegetales.
Se puede beber té o café sin azúcar (negro) y agua y se debe beber un total de unos 2 litros de líquido al día.
Algunas variantes permiten “días gourmet” o varias comidas a lo largo del día.
La dieta metabólica secreta agua de limón: exprimir el jugo de un limón y verter en 1 vaso grande de agua tibia. Beba con el estómago vacío por la mañana después de levantarse. La vitamina C estimula el metabolismo y estimula la quema de grasa.
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Plan semanal de dieta metabólica
LunesDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té
Espinacas o ensalada verde, 2 huevos
150 g de carne, 150 g de zanahorias
MartesDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té, 200 g de yogurt natural
100 g de carne, 150 g de espinacas o ensalada verde
150 g de carne, 150 g de vegetales verdes
MiercolesDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té, 2 vasos de agua
Espinacas o ensalada verde, 2 huevos
100 g de carne, 150 g de verduras
JuevesDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té, 200 g de quark bajo en grasa
1 huevo, 2 tomates, 1 rebanada de queso
150 g de bayas, 250 g de yogurt natural
VIernesDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té
100 g de salmón, ensalada verde o espinacas
150 g de carne, ensalada verde
SabadoDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té, 200 g de yogurt natural
150 g de bistec, ensalada verde
2 huevos, 200 g de verduras a voluntad
DomingoDesayuno
Almuerzo
CenaCafé o té
100 g de carne 200 g, ensalada verde o espinacas
Lo que tu corazón desea
El café y el té pueden consumirse en cualquier cantidad. Las ensalada o la espinacsa se prepara con muy poca sal, las verduras al vapor en poca agua o caldo, los huevos son duros.
Las verduras verdes son, por ejemplo, la col rizada, el brócoli, el hinojo o el apio.
La carne debe ser muy magra. Puedes elegir entre aves de corral, carne de res o ternera.
Generalmente se prepara con muy poca grasa y sin pan rallado o similar y lo mejor es que no esté salado en absoluto, sino sólo condimentado con hierbas.
Para la fruta, por ejemplo, 1 porción equivale a 1 manzana o 150 g de bayas. Los productos lácteos sólo se sirven en la versión baja en grasa y sin azúcar.
Por supuesto, las recetas siempre pueden ser sustituidas por alternativas apropiadas según el gusto. Hay tres aspectos principales a considerar:
- mucha proteína
- pocos carbohidratos (¡cuidado con el azúcar oculto, que se encuentra en casi todos los productos terminados!)
- pocas calorías
En este sentido, las recetas bajas en carbohidratos son prácticamente siempre la elección correcta.
Consejo: Si la sensación de hambre se vuelve demasiado fuerte, se pueden comer hasta 2 manzanas o 1 pan crujiente al día como bocadillos en casos excepcionales.
Debido al estricto plan de dieta, el conteo de calorías no es necesario en contraste con la mayoría de las otras dietas.
La ingesta de calorías es de alrededor de 1.200 al día, lo que supone al menos 600 kcal menos de lo habitual.
¿Funciona realmente la dieta de metabolismo? Experiencias y estudios
No existen estudios científicos que demuestren la eficacia de la dieta metabólica. La experiencia de los usuarios confirma los buenos resultados de la dieta metabólica.
Esto es lo que los críticos del libro “21 Dias de Dieta Metabolica”. Pierda peso y queme grasa con el metabolismo.
Uno puede perder peso relativamente rápido con la dieta metabólica. La proteína también se asegura de que uno no sufre ataques de hambre demasiado fuertes y por lo general se llena.
Sin embargo, debes ser consciente de que la pérdida de peso en los primeros días se debe principalmente a 2 factores:
- Pérdidas de agua
- Reducción de calorías
El efecto Yoyo riesgos y efectos secundarios de la dieta metabólica
Prácticamente todas las variantes de la dieta metabólica son en realidad las llamadas dietas de choque o de relámpago. Estos no son aconsejables desde un punto de vista médico :
La pérdida rápida de peso puede ralentizar el metabolismo y, en consecuencia, provocar un aumento de peso. El riesgo de un efecto yoyó es muy alto.
Esto se debe principalmente al hecho de que muchas personas vuelven a sus viejos hábitos después de una dieta metabólica: Absorben más energía de la que el cuerpo necesita.
El cuerpo, sin embargo, ha estado en modo de hambre y ahora almacena la energía suministrada mucho más eficientemente. Por eso lo mas adecuado es:
- un máximo de uno a dos kilos al mes
- hacer ejercicio regularmente al mismo tiempo.
Esta es la única manera de evitar el efecto yo-yo. Esto tiene otra ventaja: los músculos necesitan energía constantemente, incluso en reposo. Cuanto más fuertes sean los músculos, mejor funcionará el metabolismo.
Esto aumenta la tasa metabólica basal. Si uno reduce sólo las calorías como con la mayoría de las variantes de la dieta de metabolismo sin acompañar el programa deportivo, el cuerpo disminuye la masa muscular muy rápido.
Esto también reduce la tasa metabólica basal y, por lo tanto, la necesidad total de calorías.
No hay riesgo de deficiencia de vitaminas en la dieta metabólica si hay suficientes frutas y verduras en el menú.
Sin embargo, la alta proporción de proteínas en la dieta puede tener un efecto desfavorable.
Las grandes cantidades de proteínas que se consumen durante la dieta metabólica pueden provocar trastornos metabólicos a largo plazo.
Esto puede manifestarse en daño renal. Según algunos estudios científicos, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer aumenta proporcionalmente si se consume mucha proteína durante un largo período de tiempo.
Consejo: Por lo tanto, la dieta metabólica no es adecuada para personas con enfermedades renales, diabetes o problemas cardiovasculares. A los niños y adolescentes, a las mujeres embarazadas y a las personas que trabajan duro se les aconseja generalmente no seguir una dieta.
La dieta metabólica sólo está limitada para el uso diario porque la preparación de los alimentos implica cierto esfuerzo.
Afortunadamente, muchas cosas pueden ser reemplazadas por comida de la cafetería, el supermercado e incluso el bar.
Comida como ensaladas, huevos duros y atún enlatado están disponibles en todas partes.
Y apenas son más caros que con la nutrición convencional. El cambio requiere disciplina y es probable que sea necesario acostumbrarse al principio.
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La mayoría de las personas extrañarán los carbohidratos en forma de pan y fideos al principio.
Si la forma nutritiva se mantiene sólo durante un corto período de tiempo, también es en gran medida inofensiva – salvo las excepciones especificadas anteriormente. A largo plazo, sin embargo, la dieta metabólica sólo es eficaz si se sigue combinado con deportes regularmente.
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