Algunos consejos para evitar la anemia
- Toma una fruta como postre tras comida, ya que su vitamina C aumentará la absorción del hierro que has ingerido con los alimentos.
- Toma los suplementos con el estómago vacío, acompañados con un zumo de naranja.
Alimentos favorables
El ácido Linoleico es el verdaderamente esencial pues a partir de él se pueden sintetizar el Ácido Gamma-linoleico y el araquidónico.
- Verduras y hortalizas
- Frutas (mejor ricas en vitamina C)
- Carnes magras y aves
- Pescados y mariscos
- Legumbres
- Lácteos desnatados
Alimentos a moderar
- Huevos
- Hígado y patés
- Carnes grasas
- Café, té y vino
Alimentos a evitar
- Alcohol
- Bollería y pastelería
- Fiambres grasos (mortadela, etc)
Directora de Nutrición en MenuDiet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) y de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
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