Dieta para Personas con Hipotiroidismo

La glándula tiroidea, ubicada en el cuello, debajo de la laringe, secreta unas hormonas que controlan el metabolismo. El hipotiroidismo es la disminución de los niveles de hormonas tiroideas. Las personas afectadas suelen ser propensas a ganar peso o tienen dificultades para perderlo.

Esta enfermedad puede ser asintomática y de difícil detección. Entre otros efectos secundarios, la disminución del nivel de hormonas tiroideas suele tener como consecuencia la ralentización del metabolismo y de los procesos digestivos. Tras diagnosticarse, el paciente necesita tomar hormonas para reparar el déficit. En cualquier caso es muy importante cuidar los hábitos de alimentación. Además, generalmente, uno de los primeros problemas añadidos es el aumento de peso. Así pues, es necesario seguir una dieta equilibrada, Baja en grasas, con suficientes proteinas y rica en frutas y verduras.

A causa del hipotiroidismo, el cuerpo apenas quema las calorías que debería y los macronutrientes ( azúcares, proteinas y grasas) se acumulan en exceso. Una dieta adecuada debe eliminar ese exceso durante varias semanas y luego limitarse sólo a mentener el peso. Es importante medir la tensión arterial antes de empezar la dieta y llevar un control mientras se sigue porque tiende a bajar.

Tipos de Hipotiroidismo

El hipotiroidismo más frecuente es el primario (95%) , que es debido a una insuficiencia de la glándula tiroidea, se puede presentar con o sin bocio y ser congenital o adquirido.

Dentro de este grupo primario se encuentra el hipotiroidismo autoinmunitario , que solia asociarse con la ausencia de yodo, pero se ha notado que el incremento de este oligoelemento tiende a empeorar la enfermedad, pues aumenta la actividad y número de anticuerpos antitiroideos, por lo que muchos endocrinólogos lo desaconsejan. Este hipotiroidismo puede relacionarse con otras afecciones, como ciertos tipos de diabetes, anemia, lupus o hepatitis, por lo que se ha de cuidar especialmente la dieta a aplicar en estos casos. Habitualmente el hipotiroidismo autoinmunitario se da junto con la enfermedad celiaca.

El hipotiroidismo secundario es mucho menos frecuente (5%) y se da a veces en el postparto o a causa de tumores. Los tipos terciario o cuaternario son muy raros.

Cómo Controlar el Peso con Hipotiroidismo

En las primeras nueve semanas, la dieta tiene como objetivo eliminar el exceso de macronutrientes acumulados y posteriormente se realizan otras cuatro semanas de mantenimiento.

Semana 1 . Suele ser la más dura, pero se pueden perder hasta tres kilos de peso. Alimentos a elegir: carne, hígado, riñón , sesos, jamón, pesacado, marisco sin concha, caldo desgrasado y huevo (no frito) . Cada día un plato de verdura (salvo tomate, patata, habas) , una fruta (excepto uva, higos y frutos tropicales) y dos rebanadas de pan integral. Bebida , dos litros de agua por día, medio vaso de leche desnatada y café o té.

Semana 2 . No se han de consumir queso ni pescados, y entre las carnes sólo está permitida la blanca. Se agregan tomate y yogur desnatado. Se ha de seguir estrictamente. . Desayuno : un vaso de leche desnatada con tostadas. . Comida : una fruta (excepto las citadas) , un yogur desnatado, un plato de verduras (excepto habas , guisantes, maíz) y otro plato a elegir de pescado blanco, pternera , pollo o huevos. . Merienda : una fruta o un yogur . Cena : ternera, pavo, jamón, pescado blanco, calamar o sepia a la plancha, caldo desgrasado o huevo (cantidades deseadas).

Semana 3 : Se sigue una dieta estricta un dia (a elegir) y los otros seis dias una dieta a combinar. La dieta estricta de un día incluye un vaso de leche para el desayuno mientras que el resto de la jornada se puede comer cualquier de estos alimentos : caldo desgrasado, huevos, pescado, marisco sin concha, calamar a la plancha, jamón, ternera o pollo. Para los seis dias restantes:

. Desayuno: café o medio vaso de leche desnatada y dos tostadas.

. Comida : una fruta y un yogur, una plato de verduras y uno de ternera, pollo o dos frutas más .

. Merienda : una fruta o un yogur.

. Cena : una ensalada de pepino, tomate y lechuga o consomé y dos yogures o pescado blanco o tortilla de verduras.

Semana 4 . Se sigue la misma dieta que la primera. Las verduras pueden ser lechuga, pepino, espárragos , espinacas o champiñones.

Semana 5 . El desayuno y la merienda incluirán una frusta o un yogur. La comida y la cena consistirán en un primer plato de verduras mientras que el Segundo puede ser cualquier de los de la primera semana, excepto el jamón.

Semana 6 , se sigue la misma dieta que la segunda semana, pero sin verduras o pan en la cena.

Semana 7 , se sigue la misma dieta que la sexta semana, excepto el martes y el jueves, cuando se pueden combinar: . A elegir, pescados, ternera, pavo, pollo, jamón, caldo desgrasado y huevos. . . Restringidos (uno por dia) : un plato de verduras (solo lechuga, pepino, espinacas, champiñones), una tostada y medio vaso de leche. No se puede comer fruta.

. Semana 8 : Se sigue la msma dieta que la séptima semana. Si no se ha perdido peso, se ha de agregar un día de cambio (como el martes) .

Semana 9 , se sigue la misma dieta que la segunda semana (sin tomate) con un día de cambio (sin verduras, frutas ni pan ).

Dia de mantenimiento: se harán sólo dos días de dieta semanales (y si se pierde peso sólo uno) . Se pueden elegir todos los alimentos de las dos primeras semanas .

Gracias por leer Dieta para Personas con Hipotiroidismo