Hay diversas dietas vegetarianas que por los alimentos ingeridos son clasificadas, siguiendo una alimetación saludable:- Lacto-vegetariana: que incluye verduras, lácteos, legumbres, frutos secos y cereales, pero rechazan la carne, el pescado, y los huevos.- Ovo-vegetariana: rechazan la carne, el pescado y los lácteos. Dentro de su consume se permiten los huevos, las verduras, legumbres, y frutos secos.- Ovo-lacto-vegetariano: se permite los huevos, los lácteos, las verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos, que contienen los nutrientes necesarios para el organismo. Y rechazan la carne y el pescado.- Semivegetarianos y vegetarianos moderados: que permiten solo el consumo de carnes blancas como el pollo ecológico, pollo de campo y el pescado. - Vegetarianos estrictos: no admite ni carne, ni huevos, ni lácteos, ni miel.Para los niños no es recomendable seguir una dieta sin carne por la falta de muchos nutrientes necesarios para el organismo, deben mantener una alimentación saludable, y menos en dos etapas de su vida que son muy importantes para desarrollar su organismo. Estas etapas son de 12 meses a 2 años que la falta de hierro puede retrasar el desarrollo psicomotor, y la otra etapa es cuando todavía es la preescolar en la que necesitan mucho calcio para sus huesos que se están empezando a formar.