Las dietas depurativas ayudan al cuerpo a eliminar toxinas en muchos sentidos. Las dietas vegetarianas naturales incluyen la fibra necesaria para estimular el intestino y hacer que elimine bien; contienen las cantidades apropiadas de vitaminas que necesitan el intestino y el hígado, así como otros órganos de eliminación; incluyen una fuente valiosa de enzimas, ya que la mayoría de las dietas vegetarianas se basan en la toma de alimentos crudos.
El alimento durante la limpieza es muy importante y por lo general constituyen la base de cualquier programa de desintoxicación. Las dietas de desintoxicación eliminarán la comida más procesada, que puede causar muchos problemas con la digestión y eliminación. Alimentos como el trigo (glútenes) y productos lácteos (leche, queso, etc) son a menudo la causa de alergias. Las carnes pueden contener hormonas, antibióticos y son difíciles de digerir. Debe evitarse la cafeína, ya que esta tiene muchos efectos negativos sobre el proceso digestivo. Los productos refinados y la "comida basura" son también eliminados para que cualquier programa de desintoxicación pueda ser efectivo. Los zumos contienen una fuente excelente de antioxidantes, vitaminas, minerales y enzimas. El ayuno controlado a base de zumos permite además al cuerpo disponer del tiempo apropiado para procesar estos jugos y ayuda a conservar nuestras valiosas enzimas digestivas.
Antioxidantes - la función de los antioxidantes es tan importante que cualquier deficiencia de ellos puede considerarse como catastrófica para la salud de una persona. Los antioxidantes (como vitaminas A, E, y sobre todo C) están implicados en ayudar a las células a neutralizar los radicales libres que pueden dañarlas y originar mutaciones. Cuando nuestros antioxidantes son escasos, la energía es baja y la desintoxicación no puede tener lugar de una manera natural. Por lo tanto, las toxinas se acumulan o son almacenadas hasta que puedan ser procesadas. El correcto funcionamiento del hígado y muchos otros órganos se ve afectado cuando los antioxidantes son bajos.
Enzimas - el cuerpo necesita un suministro adecuado de enzimas, no sólo para la digestión sino también para la acción depurativa. El hígado es fuente de la mayor parte de enzimas, pero para ayudar al cuerpo a remover y eliminar desechos y toxinas, pueden tomarse diariamente suplementos alimenticios a base de enzimas (preferentemente entre comidas, para no implicarse en la digestión). Las enzimas se encuentran principalmente en frutas y verduras frescas y crudas, pero muchos de los alimentos que consumimos son procesados, refinados, cocinados, expuestos a radiaciones y almacenados, lo cual destruye las enzimas y desnaturaliza estos alimentos. Las enzimas también ayudan a los intestinos a evacuar, porque licúan el contenido intestinal y hacen el tránsito mucho más fácil. El papel de las enzimas es descomponer los alimentos para su digestión y absorción. Al descomponer los alimentos estos se hacen más líquidos y los intestinos evacúan mucho más fácil y rápidamente. El tiempo de tránsito se acorta y nuestra salud aumenta cuando las toxinas son removidas y eliminadas. Preservar las enzimas es la clave para erradicar la enfermedad y tener una vida larga y saludable. Las vitaminas y los minerales hacen más eficaz el papel de las enzimas.
Algas - Las verduras de mar son grandes algas marinas que crecen en las aguas costeras de muchos países. Tienen alto contenido de vitaminas y yodo. Una de sus más importantes beneficios para la salud es su capacidad para eliminar de nuestro cuerpo el estroncio radiactivo y otros metales pesados. Las algas marrones enteras (como la kelp) contienen un ácido que envuelve las toxinas en los intestinos haciéndolas indigeribles y llevándolas fuera del sistema. Las verduras de mar son de un gran aporte calórico muy bajo en grasas, y una de las más ricas fuentes de minerales en el reino vegetal dado que tienen pleno acceso a la gran abundancia de minerales que se encuentran en el océano. Los nutrientes son adquiridos a través de toda la superficie del vegetal de mar por la suave acción de las corrientes submarinas. Muchos de los minerales del agua de mar son idénticos a los de la sangre humana, y se encuentran en concentraciones muy similares. Las verduras de mar contienen cantidades altas de calcio y fósforo y son muy ricas en magnesio, hierro, yodo y sodio. También contienen vitaminas A, B1, C y E, así como proteínas e hidratos de carbono. No se deben consumir si hay hipertensión.
Microalgas - Espirulina y Chlorella son algas de agua dulce que contienen más clorofila que cualquier otro vegetal. Estas microalgas secas son la más rica fuente de proteínas, betacaroteno y ácidos nucleicos. Las microalgas han sido usadas con éxito para mejorar la inmunidad de enfermos de Cáncer, SIDA, Diabetes, etc. Sin embargo, aproximadamente el 30 % de la gente no tolera bien la chlorella. La Espirulina tiene cualidades muy similares y es un buen sustitutivo de la chlorella.
Consulta siempre con un profesional antes de decidir cualquier cambio drástico en tu dieta.
Adaptada de: alimentación-sana.org