LAS COSTUMBRES GASTRONÓMICAS DEL MUNDO
Saber qué se cuece entre los fogones y, sobretodo, cómo comportarse en la mesa, es fundamental para integrarnos en el destino vacacional que hayamos elegido. Desde eructar, comer con las manos o no poder utilizar la cuchara, sentarse a comer es un buen ejemplo para llegar a entender la cultura de cada país.La pasta nunca se corta con cuchillo en Italia, ya que es de mala educación. Solo se espolvorea queso parmesano encima de las salsas que lo precisen, nunca sobre la pizza o si la pasta lleva marisco.
EnRusia antes de almorzar o cenar, es unsigno de amistad y confianza beber un vaso de vodka. Se considera demuy mala educación no aceptarlo. Una vez que se acaba la botella, se deja en el suelo, nunca debe esta vacía sobre la mesa. No hay que bajar las manos de la mesa, deben estar siempre visibles.
No ocurre en todas las localidades del país, pero en algunos pueblos las mujeres tienen terminantemente prohibido utilizar la cuchara si son invitadas a una cena, ya que se considera una ofensa hacia el hombre, que está muy por encima de la mujer según sus costumbres. Además siempre sirve el anfitrión al resto de comensales, está mal visto hacerlo uno mismo.
Las costumbres en la mesa marroquí indican que todos deben de comer del mismo plato, suelen hacerlo con la mano derecha ayudados por una torta de harina. Al final del ágape, lo habitual es eructar, mostrando así lo satisfechos que han quedado los comensales.
En Tailandia es de muy mala educación llevarse a la boca cualquier cubierto que no sea una cuchara, el cuchillo o el tenedor se usaran exclusivamente para cortar o empujar el alimento. Se suele comer sentado en el suelo y los invitados sólo se pueden servir una cucharada de arroz en el cuenco hasta que los anfitriones le den permiso para comer más.
Una de las costumbres más arraigadas en las mesas indias, es la de comer con la mano derecha. La mano izquierda está destinada a labores como limpiar o lavarse. En la India sería mal educado e incluso repugnante ver que se toca la comida con la izquierda.
A la hora de sentarse a la mesa en Japón hay que cumplir un verdadero ritual que comienza desde que se toma asiento en el suelo, siempre evitando enseñar las plantas de los pies, pasando por esperar a que todos los comensales tengan un cuenco de sopa y empezar a sorberla haciendo el mayor ruido posible como muestra de agradecimiento al cocinero. Los palillos nunca se dejan dentro del cuenco, siempre en el lateral derecho y sin cruzar, ya que es un signo desafiante y ofensivo hacia el anfitrión.
Los chinos comen de la misma fuente, hablan con la boca llena y suelen eructar en la mesa. No siguen un orden a la hora de comer y utilizan los cuencos para apoyar el alimento. Son muy supersticiosos con la posición de los palillos y nunca los dejan dentro del cuenco, ya que da mala suerte.