Aún pitan levemente mis oídos después de un vuelo a Alemania, mejor decir Baviera, con el que busqué una pequeña desconexión del blog ; no suelo estar acostumbrado a estar rodeado de gente que adora mas al dios de la cerveza que al bueno de Dionisos, y sin duda ese jugar en campo enemigo te hace reafirmarte un poco mas si cabe en lo afortunados que somos, los que disfrutamos del vino como lo que realmente es, un placer en la mayoría de los casos ; entre partido y partido de la Euro, calculo que llegué a probar media docena de cervezas de la zona, faltando a los mas sacrosantos principios del blog, que asocian a los bebedores de cerveza como criaturas extrañas emanadas del bosque, a las que es mejor no acercarse mucho ; pero a la sombra de la Dom St. Peter de Regensburg, caí en la dulce tentación de una fría copa de Reisling, y nuevamente la fe volvió a mi, como le pasó a San Pablo al caerse del burro .
Para los que hayan estado por la zona bávara, sabrán que la influencia italofrancesa en el vino que se puede encontrar es casi una invasión silenciosa ; las contras hablan casi siempre de vinos Alsacianos, típicas denominaciones francesas, sobre todo Burdeos, y algún austriaco perdido , pero pocos blancos de la zona del Mosel ; el vino francés que hoy os traigo tiene origen en la AOC Alsacia.
El Domaine Haegi Riesling Grand Cru Zotzenberg 2013 está elaborado por Domanie Haegi , desde Mittelbergheim ; es una bodega que forma parte del sello vignerons indépendant , que acredita además la condición de vino ecológico , sin olvidar que la uva riesling que lleva dentro procede del Grand Cru Zotzenberg que se encuentra en la misma localidad , donde tambien se cultivan otras castas la silvaner, pinot gris o gewürztraminer ; presenta un vivo color amarillo con marcados destellos verdosos, lagrima densa y no muy persistente para un volumen alcoholico de 12º C ; en nariz tambien muestra una manzana verde muy franca , asi como notas de hierbas fresca , recuerdos a flores blancas y el alcohol muy atenuado, con una intensidad aromática media baja, nada exento de frescura a pesar de su edad ya ; en boca el vino tiene una entrada amplia, llena la boca, acidez excelente y nada agresiva, con un cuerpo medio con notas cítricas y manzana, así como unas notas metálicas que puedo confundir con cierta mineralidad, siendo además bastante persistente en boca. Muy recomendable.
Este vino recibió una Medalla de Plata en el Concours Riesling du Monde 2015 celebrado en Estrasburgo.
R.
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