Hoy para merendar he hecho estos donuts en el micro para gastar la calabaza asada que me quedaba en la nevera.
Colocar en un recipiente la calabaza, el huevo, el aceite y el yogur y triturar bien.
Añadir las harinas, levadura química, las especias y una pizca de sal. Triturar de nuevo.
Añadir las nueces picadas y mezclar
Verter la mezcla en un molde apto para el microondas.
Programar 4 minutos a máxima potencia.
Desmoldar y servir, se le puede poner por encima chocolate fundido.