SANTA CRUZ DE FLORES - CAÑETE
Mostrar a los turistas el proceso de destilación del pisco será una de las novedades que ofrecerá el XI Festival de la Vendimia, a realizarse el 30 y 31 de marzo en el distrito de Santa Cruz de Flores en Cañete. El evento es promovido por la comuna local y la Asociación de Vitivinícolas de la localidad, cuyos productores serán los expositores. “Los turistas tendrán la oportunidad de conocer sobre este proceso, que primero consiste en despatillar; es decir, separar los granos de la uva y, posteriormente, usar el jugo o insumo de la uva para su destilación y obtener el pisco”, informó Rosa Espichán López, encargada de la oficina de Turismo de la Municipalidad Distrital de Santa Cruz de Flores.