Hace unos días tuve el placer de compartir un almuerzo con dos buenas amigas y decidimos reunirnos en el Restaurante Rubaiyat para descubrir el nuevo Eco-menú que el restaurante ha elaborado junto con la revista Yodona. El menú, el lugar y el momento fueron perfectos para volver a leer el número mágico de la revista donde se había publicado un bonito reportaje en el que aparezco levitando gracias a la magia del gran Jorge Blass! A Mónica de Tomás una de las bloguers más reconocidas de nuestro país le encantó el reportaje y la falda de tul, la bailarina irreverente de Violeta&Co. Si aún no conocéis a Violeta & co os animo a entrar en su web, sus baliarinas os fascinarán y como hoy va de cocina, también tienen delantales irreverrentes!
A mi me encantó su bolso Coach en edición especial.
Pero volviendo al motivo de la cita, Rubaiyat acaba de presentar un Eco Menú especialmente pensado para mujeres e ideado por su chef Carlos Valentí. Ya sabéis que nos gusta comer sano y no en demasiada cantidad, pero somos exigentes y conocemos como nadie el valor de los buenos ingredientes!
Rubaiyat es un restaurante especializado en carnes, de hecho tienen una gran variedad de las mismas. Pero para empezar con buen pan que es fundamental, una cuidada propuesta con variedades de lo más apetecibles.
Para continuar el Eco-menú propone unos deliciosos Tagliatelli de espárragos frescos de Navarra a la carbonara. (Los espárragos de Navarra son mundialmente conocidos) La cuidada presentación es original y el plato ligero y apetecible!
Y por fin, el ansiado plato degustación de Tropical Kobe beef en tres variedades, tartar, hamburguesa y picaña a baja temperatura. Un detalle es que previamente nos preguntaron por el punto al que nos gustaría tomar la carne. La carne de Kobe es rica en Omega 3 y es Rubaiyat uno de los pocos lugares de Madrid donde podemos disfrutarla.
Y la presentación consiguió que todas a una sacaramos nuestras cámaras de fotos!
Para terminar unas deliciosas y refrescantes fresas en coctelera con helado de vainilla.
Además, el menú incluye como sorpresa final una auténtica caipirinha brasileña a elegir entre diferentes sabores!
La decoración del restaurante también es muy cuidada y elegante, las mesas de madera son impresionantes y representan a la perfección la belleza, inmensidad y grandeza de las selvas de la Hacienda Rubaiyat en Mato Grosso del Sur, en Brasil. Por ello, y con la previa certificación y aprobación del Instituto Brasileño de Medioambiente, decidieron utilizar los troncos de los árboles abatidos por el paso del tiempo, el rayo u otros fenómenos naturales, con el fin de que, con esas nobles maderas, el artesano pudiese dar forma a estas magníficas mesas en las que también nosotras disfrutamos aquel día de una rica comida en divertida conversación.
El toque floral de The WorkShop da al conjunto ese aire siempre tan apetecible y acogedor.
Restaurante Rubaiyad.