El brócoli es un vegetal de la familia de los coles. Este alimento ofrece enormes beneficios ya que posee pocas calorías pero enormes cualidades nutritivas.
El brócoli aporta al organismo:
-vitamina A
-vitamina C
-vitamina D
-vitamina K
-acido fólico
-potasio
-hierro
-calcio
-fibra
Beneficios del brócoli para la salud:
-ayuda a depurar el organismo y eliminar toxinas
-previene el cáncer de colon y otros tipos
-mejora la coagulación de la sangre
-previene ataques cardiacos y accidentes cerebro vascular o ACV
-regula la tensión arterial
-reduce el riesgo de desarrollar ulceras
-ayuda a tener un sistema inmunológico fuerte
-mejora la salud ósea
-previene y ayuda a combatir el estreñimiento
-ayuda a eliminar el acido úrico
-mejora la salud de la piel
-previene la degeneración macular, cataratas y otras enfermedades de la vista
-previene la anemia
-previene infecciones
-previene la retención de líquidos
-ayuda a personas con artritis y con hipertiroidismo
El brócoli es una de las verduras menos consumida y los niños suelen resistirse a comerlo por no tener un sabor interesante.
Pero para revertir este concepto debemos saber que hay muchas recetas que permiten convertir a al brócoli en un ingrediente muy rico en los platos.
Realmente debemos incluir al brócoli en nuestra dieta ya que es muy saludable tanto para los adultos como para los niños.
Es recomendable comer una vez a la semana brócoli si necesitamos combatir alguna afección o para prevenir enfermedades.
Hay que ser creativos y buscar formas de cocinar ricos platos con el brócoli ya que es muy saludable.