¿Eres de las que no perdona el café por la mañana?
Pues puedes estar tranquila, ya que al tomar café estás beneficiando tu salud, y no solamente ayudando a mantenerte despierto. Beber por lo menos una taza de café al día te ayuda a disminuír el riesgo de embolia y diabetes tipo II.
La clave son los antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que están presentes en algunos alimentos como frutas, verduras, frutos secos, etc y que protegen a las células de nuestro cuerpo de los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se producen en nuestro cuerpo por la respiración y otras actividades normales y que hacen daño a las células. Los antioxidantes los atrapan, por así decirlo.
Pues bien, el café contiene antioxidantes, esfecíficamente un tipo que se llaman polifenoles.
Recientemente se ha descubierto que los polifenoles ayudan a la función cerebral entre otros beneficios. La mayoría de la gente cree que es la cafeína la que ayuda al cerebro, pero no es así. La cafeína ayuda a mantenerte despierto, pero no tiene beneficios a la salud. Así que si tomas café descafeínado, también tendrás los beneficios de los polifenoles.
Como todo, no debemos exagerar, y aunque hay muchos beneficios, no hay que olvidar que en cantidades elevadas el café puede producir ansiedad, insomnio y hasta aumento en los niveles de colesterol.
Y por último, el café te hará sentir feliz, porque aumenta la producción de dopamina en el cerebro. ¡Así que disfruta uno o dos cafés al día!