Según un estudio de investigadores de Finlandia, el consumo habitual de tomates, ricos en el antioxidante licopeno, ayuda a prevenir los derrames cerebrales, reveló un artículo publicado en la revista ‘Neurology’.
El estudio de la Universidad de Finlandia Oriental en Kuopio muestra que las personas que comen con frecuencia tomate y otros alimentos basados en este vegetal tienen hasta un 55% menos de probabilidad de sufrir daños cerebrovasculares como derrames o isquemias “Una dieta que contenga tomate algunas veces por semana, podría ser buena para nuestra salud.
No obstante, consumir tomate a diario podría darnos una mayor protección”, aseguran científicos.
La disminución del riego en una arteria del cerebro se basa en las capacidades de licopeno, un pigmento vegetal que aporta el color característico a los tomates y otras verduras y frutas. Recomiendo leer el articulo (la solucion a la obesidad en una celula)