Los melones son como los matrimonios, hasta que no los pruebas no sabes como van a salir… En todo caso, para evitar equivocarme y coger un melón “pepino”, le dejo al dependiente la responsabilidad de la acertar con la elección. Normalmente, al menos conmigo, no suelen fallar. Gracias a todos los profesionales de la fruta que hacen un excelente trabajo!!!
El melón, como la mayoría de las frutas, contiene un alto porcentaje de agua, casi un 80% y muy pocas calorías (alrededor de veinte calorís por cien gramos). Es una de las frutas más ricas en potasio, cantidades elevadas de vitaminas A, E y moderadas del grupo B y C.
Contiene muchos antioxidantes y fibra por lo que está altamente indicado en dietas de adelgazamiento, las depurativas y en cualquier dieta saludable.
Gracias a su alto contenido en fibra, el melón contribuye a evitar el estreñimiento.
Por otra parte, contiene una gran cantidad de adenosina, una sustancia que se encarga de deshacer coágulos en sangre, por lo que se hace altamente recomendable para personas con problemas circulatorios.
Una de mis postres favoritos cuyo ingrediente es el melón es el siguiente:
Natillas de melón.
Ingredientes para 3 ó 4 personas:
Tres rodajas grandes de melón, sin piel ni pepitas, partidas en daditos.
El zumo de un limón
3 ó 4 cucharadas de azúcar moreno
200 ml (un vaso) de nata líquida
Unas hojas de menta para decorar
Preparación:
Se mezcla todo en la batidora durante unos minutos. Se rectifica de azúcar (por si os gusta más dulce) y seguidamente se sirve en copas, decoradas con un poquito de azúcar moreno en los bordes y unas hojas de menta.
Se deja enfriar en la nevera durante una hora como mínimo y ya estará listo para servir!!!
Besos desde mi blog!!!
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Fuente: Vivir bien es un placer