Si esperaban ver cada vez más productos orgánicos y naturales, van a tener que esperar más. De los pocos alimentos que nos quedan sin tocar genéticamente son los jitomates... hasta ahora.
El Departamento de Agricultura de EUA (USDA) está muy contento de que unos investigadores* lograron extender una semana la vida de almacén de los jitomates... y sí, seguramente muy pronto se empiece a usar la técnica. Dicen que le va a hacer bien a los países que tiran mucho jitomate y no tienen mucho dinero, pero yo solo oigo "nos vamos a ahorrar dinero y vamos a meterles más cosas a los alimentos".
Así que pronto, el tomate genéticamente modificado, que no va a tener que especificar que lo es.
*Mehta R et al. Engineered polyamine accumulation in tomato enhances phytonutrient content, juice quality, and vine life.