Muy rico en proteínas y con un mínimo de grasa, es perfecto para preparar al horno, a la parrilla o en la estufa, ligeramente sofrito en una sartén de teflón, apenas rociado con un ligero spray de aceite de oliva.
Si enrollas los filetes y los amarras con un cordel suave, los puedes cocer en caldo, estilo poché, y tendrás un plato muy elegante. O los puedes hacer como si fueran una lasaña, alternando capas de filetes de pescado con capas de cebolla y añadiendo jugo de limón, ajos machacados, comino en polvo, sal, pimienta, un poco de aceite de oliva y… ¡al horno! Es una receta deliciosa y baja en calorías y grasa. Recomiendo leer el articulo (correr para estar delgada y en forma)
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Noticia Fuente: www.vanidades.com