Escondido entre las calles del casco antiguo del barrio del gótico de Barcelona encontramos, en un precioso palacete histórico con fachada medioeval, el Hotel Boutique Mercer. La particularidad de este hotel se sitúa en que elementos antiguos de diversos periodos históricos, comprendidos entre los siglos I DC. y el XIX, como restos de la muralla romana de Barcino y una galería gótica en el nivel superior de la calle dels Lledó, conviven con su decoración moderna y minimalista, ofreciendo un establecimiento único en su género.
El establecimiento ha sido convertido por Rafael Moneo en un hotel con gran valor histórico presentando una exclusiva oferta de alojamiento en Barcelona para los viajeros más exigentes y entre otras también un bar de tapas con precios sorprendentemente asequibles.
Además de ofrecer habitaciones, servicio de restauración y una bonita terraza a los techos de Barcelona, en la puerta contigua de la entrada del hotel Mercer un bar de tapas abierto al público donde picar algo, cenar o tomar una copa en su coctelería Negroni.
El bar Vermut Mercerino, con su variada carta de tapas y platos a precios muy asequibles, es una propuesta gastronómica totalmente inesperadas para un hotel de 5***** que sorprende agradablemente. El ambiente de Vermut Mercerino respeta el estilo de hotel, con una atmósfera de bodega de vino chic, decoración moderna y elementos antiguos, conviven en este bar de tapas las mismas características emblemáticas del hotel que lo hacen tan único. La taberna el Vermut Mercerino es sin duda un sitio muy especial para a hacer un vermut o ir de tapas a comer un surtido de queso, unas patatas bravas o unos huevos rotos acompañado por una copita de vino.
El Vermut Mercerino está en la Calle dels Lledó 7 de Barcelona.