Ingredientes:
- 200 gr de chocolate postres,
- 80 gr de nata,
- 50 gr de frutos secos, yo puse avellanas y almendras en lugar de piñones como ellos pusieron,
- agua con hielo,
- azucar glas.
Elaboracion:
- Se calienta la nata en un cazo y justo antes de que empiece a hervir se apaga el fuego y se añade el chocolate.
- Se mezcla muy bien hasta tener una crema homogénea.
- Se añaden los frutos secos troceados un poco y se mezcla bien.
- Se extiende una lámina de film transparente en la encimera.
- Se vierte la mezcla anterior repartiendola a lo largo.
- Se enrolla el film procurando que quede sin aire y bien compacto atando las puntas con cordel.
- Se sumerje en el agua helada para que endurezca sin perder la forma y no se aplaste.
- Se mete en el frigorifico hasta que esté muy solido, en una hora puede que esté totalmente cuajado.
- Se saca del film y se pone en un plato con azucar glas rebozandolo bien.
- Se sirve acompañado de brioche o pan dulce, eso si, sin decir a nadie lo que es a ver quien acierta antes de probarlo.
Nos vemos en el proximo: