Viernes!!!!! ya estamos en el fin de, siempre os digo lo mismo verdad? que rápido pasa el tiempo... Bueno, vamos a endulzar el fin de con unas empanadillas de chocolate, pistachos y toque de canela, a ver que os parecen, en casa volaron como casi todo, jejejejeje...
A por ellas, no esperéis más!!!
Ingredientes:16 obleas de empanadillas140 gr. de chocolate fondant20 gr. de mantequilla80 gr. de pistachosazúcar glasscanela en polvohuevo
Deshacemos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en microondas calentando de poco en poco.Troceamos los pistachos y los mezclamos con el chocolate.Rellenamos las obleas de las empanadillas, las cerramos y las untamos con huevo batido.Espolvoreamos con un poco de canela en polvo y las horneamos unos 15 minutos a 200º. Vigilar el horno para que no se os quemen, a mi casi, casi...Terminadas de hornear, las sacamos y una vez estén frías las espolvoreamos con azúcar glass.
Que la disfrutéis!!!
ANN