¿Qué hacer con las sobras de pollo asado que circulan por la nevera y a nadie le apetece repetir? no está la vida como para tirar comida ¿verdad? pues aquí tenéis una solución, seguro que les encanta, cambiamos de receta y aprovechamos ingredientes... Vamos con ello...
Ingredientes:Pollo asado ( sobras de pollo)Mostaza ( 1 cucharada sopera)pimientasalsa perrins, inglesa o worcestershire ( 1 cucharada sopera)CanónigosAlioli o salsa de ajoHuevo duro o tortilla de 1 huevo8 rebanadas de pan de molde
Para 4 emparedados he utilizado dos muslos y un ala de pollo asado, los he cortado en trocitos pequeños. Le he ido añadiendo la cucharada sopera de mostaza, la salsa perrins, pimienta molida al gusto, canónigos picaditos (cantidad al gusto), alioli o salsa de ajo y un huevo duro o una tortilla de un huevo troceada.Se mezcla todo muy bien y se va untando cada rebanada de pan de molde, lo que viene a ser en inglés hacer un sandwich. Le ponéis otra rebana sobre el relleno y lo cortáis a la mitad o en triangulo, como queráis.
¡¡¡ Que lo disfrutéis!!!
ANN