A Elena y a mi nos encanta salir a disfrutar de la buena mesa y de un buen vino en cualquier ocasión, no nos hace falta que sea un día señalado para coger del brazo a nuestros "cariñitos", elegir un buen restaurante y pasar una dulce velada y por supuesto en San Valentin no podía ser menos.
Así hemos celebrado el día de los enamorados y este día tan señalado había que meterlo también en La cajita:
Elena eligió para comer el restaurante del parador de Ávila
Nieves se decantó para cenar por el restaurante del Parador de Toledo:
El menú de Elena:
Aperitivo de Bienvenida:
Tosta de jamón ibérico con veranillo de tomate, Chupito de gazpacho de fresas, Piruleta de langostinos a la parrilla y Bombón de foie con almendras tostadas
Ensalada:
Ensalada de Lechugas Frescas con Bacalao y Mojama Ahumada
regada con Vinagreta de Frambuesas
Plato de pescado:
Espetón de rape y salmón con langostinos sobre cebolla confitada
Todo ello maridado con un estupendo Verdejo Cuatro Rayas 2010
Cambiamos sabores con:
Sorbete de melón con Málaga Virgen
Plato de carne:
Medallones de Solomillo de Ternera de Ávila con Queso Monte Enebro y reducción de Oporto Lo siento, la foto no está, seguramente se me olvidó :(
La carne estaba maridada con un Rioja Tinto: Viña Herminia Reserva 2005.
Todo esto rematado con un estupendo postre:
Corazón Del Buen Amor Relleno de Nata y Fresitas del Bosque
El menú de Nieves:
Aperitivo de bienvenida:
Queso Curado D.O. Manchego con Mostillo de Uva
Delicias de Cororniz Villaroy
Croquetas de Centollo
Plato de cuchara:
Crema de Carabineros, Julianilla de Verduras y Perlas de Arenque
Plato de pescado:
Lomo de Lubina Asada, Pilpil de Puerro y Habitas Tiernas
Hasta aquí acompañamos con panes corazón al aroma de anís...
... que podemos mojar en exquisitos aceites seleccionados de la zona.
Estos platos maridados con un blanco frutal:
V.T. de Castilla Viña Aljibes 2011 F.B.
Plato de carne:
Medallones de Pierna de Cordero Rellena de Foie con Patata Pera
Acompañado de pan de centeno pasas y nueces y pan de aceite.
Y maridado con un tinto tempranillo joven:
D.O. La Mancha Camforrales Tempranillo 2010
De postre:
Mousse de Yogurt y Frambuesa con Chocolate Ttibio
Y tan solo por...
Y a cada rato este acto era el protagonista de nuestras mesas:
Yo con mi amordito:
y yo con el mío:
¡¡¡OS QUEREMOS!!!