Ingredientes para 6-8 personas1 piña mediana y madura150 gr. de arándanos caja de arándanos 150 gr. de frambuesas 2 cucharadas soperas de miel3 cucharadas soperas de zumo de piñaun poco de mentaPelar bien la piña y cortar en dados, procurando recoger el jugo que suelte. Colocar en un bol y reservar. Poner el jugo de la piña recogido o bien poner el zumo de piña indicado en y diluir en él la miel. Añadir la menta muy picadita. En el bol donde esta la piña añadirlos arándanos y las frambuesas, y seguidamente el aderezo. Remover un poco con cuidado para no estropear los frutos rojos y dejar en la nevera una media hora antes de servir para que esté fresquita pero no fría ya que las frutas pierden sabor si están demasiado frías
Aparte de dulces típico de Navidad, roscón de Reyes, tronco de San Silvestre y demás dulces, también he puesto en mi mesa exquisitas y refrescantes ensaladas de fruta fresca como esta que dejo hoy aquí. Una buena receta para comenzar el año llenos de energía y buenos propósitos en todos los sentidos.
ENSALADA DE PIÑA Y FRUTAS ROJAS AL AROMA DE MENTA Y MIEL
Ingredientes para 6-8 personas1 piña mediana y madura150 gr. de arándanos caja de arándanos 150 gr. de frambuesas 2 cucharadas soperas de miel3 cucharadas soperas de zumo de piñaun poco de mentaPelar bien la piña y cortar en dados, procurando recoger el jugo que suelte. Colocar en un bol y reservar. Poner el jugo de la piña recogido o bien poner el zumo de piña indicado en y diluir en él la miel. Añadir la menta muy picadita. En el bol donde esta la piña añadirlos arándanos y las frambuesas, y seguidamente el aderezo. Remover un poco con cuidado para no estropear los frutos rojos y dejar en la nevera una media hora antes de servir para que esté fresquita pero no fría ya que las frutas pierden sabor si están demasiado frías
Ingredientes para 6-8 personas1 piña mediana y madura150 gr. de arándanos caja de arándanos 150 gr. de frambuesas 2 cucharadas soperas de miel3 cucharadas soperas de zumo de piñaun poco de mentaPelar bien la piña y cortar en dados, procurando recoger el jugo que suelte. Colocar en un bol y reservar. Poner el jugo de la piña recogido o bien poner el zumo de piña indicado en y diluir en él la miel. Añadir la menta muy picadita. En el bol donde esta la piña añadirlos arándanos y las frambuesas, y seguidamente el aderezo. Remover un poco con cuidado para no estropear los frutos rojos y dejar en la nevera una media hora antes de servir para que esté fresquita pero no fría ya que las frutas pierden sabor si están demasiado frías