Así como leéis, la super ensalada porque con que poquitos ingredientes tienes una señora ensalada fresca y apetitosa para estos días de calor.Y seguimos asaltando a los participantes de verano del Asaltablog Imprevisible.Esta ensalada es un asalto que le hago a Nati del blog Poesía culinaria, un gran blog que no conocía a fondo y gracias a este reto estoy descubriendo.No dejéis de visitarlo porque os va a encantar, no solo la gran variedad de recetas sino lo bien conjuntadas y pensadas para disfrutar de su cocina, todas de 10.
Ensalada fresca de manzanas
Ingredientes:
- 1 Manzana.
- Hojas de Rúcula.
- 2 Palitos de cangrejo o surimi.
- 2 cucharadas de yogur natural.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharada de mostaza antigua.
Elaboración:
Se lava y escurren las hojas de rúcula.Se pica la manzana ya pelada y sin pepitas en cubos o como tengamos costumbre.Se pone en un bol la rúcula y manzana picada y se añade el surimi picado.En una taza se mezcla el yogur con la mostaza y la miel.
Se mezcla muy bien y se añade a la ensalada.
Ya podemos disfrutarla aunque si la dejamos un rato en la nevera estará aun mejor y fresquita.
Nos vemos en el próximo: