blau
La idea de este encuentro era enseñarnos sus propuestas para estas Navidades pero viviéndolas desde dentro, entre fogones y mano a mano con él y su equipo.
Para calentar motores qué mejor que empezar con una copa de Champagne Marie-Noelle Ledru 2009.
Por una parte, Andrea, Dafne, Marc, Greg y yo.
Y por otra: Pol, Saray, Xenia, Patricia y Mónica
En qué colaboramos? en un menú compuesto por mi-cuit de foie con membrillo, tartar de atún con mayonesa wasabi, pularda rellena de queso brie y trufa, y platos tradicionales como canelones con bechamel trufada y escudella. De postre preparamos tarta de manzana con pasta de hojaldre...Disfrutando del aroma de la trufa
Manos en la "harina" para hacer "pelotas" para la escudella.
Lo probamos?
Todo el equipo con Marc Roca
Fotografías de Margaret Stepien
Una experiencia única y diferente donde nos sentimos como si estuviéramos cocinando en casa entre amigos (como podéis apreciar en las fotos...)
Por cierto, si queréis probar con la suerte podéis participar en el sorteo en su fan page de Facebook Blau by Marc Roca de una cena degustación para dos personas(Sólo hasta el 15 de diciembre) Ya os digo yo que vale la pena!
Qué os ha parecido la experiencia?
Continuará...
Besos y sonrisasMás en twitter
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