Hoy tengo el placer de compartir con vosotros la entrevista realizada a los chicos de O lo comes O lo dejas, una web que aúna comida y sitios cool y que se ha convertido en la delícia de muchos foodies, entre ellos yo.¿Quién sois y de qué os conocéis?Somos tres amigos hedonistas amantes del buen comer y del buen beber. Nos conocemos de frecuentar los mismos antros nocturnos y entre cervezas y cigarrillos surgió la magia.¿Cómo surgió la idea de crear Olocomesolodejas?Fue a finales del 2011 cuando uno de los 3, Bernardo, siendo de León, conocía más bares y restaurantes que los otros 2, que somos de Barcelona. Eso nos indignó y motivó para crear entre los 3 una pequeña base de datos en la que recopilar distintos locales.¿Por qué escogisteis este nombre? ¿Cuándo lo decís en voz alta la gente suele responderos “Como las lentejas”?Una escapada de fin de semana a Crakovia, estando en una fiesta con señoras de moral distraída, una de las bailarinas nos abordó cariñosamente diciéndonos en un español precario: “O lo comes o lo dejas”.La primera reacción suele ser: "¿junto o separado?". ¿Qué misión tiene Olocomesolodejas?Desde su inicio siempre fue una guía pensada para los amigotes, quienes creímos que eran los únicos que la veían. La sorpresa ha sido nuestra al ver la aceptación que está teniendo.¿Tenéis algún plato fetiche que os cocinen siempre vuestras madres o abuelas? Ber: Los huevos fritos de mi Madre.
Carles : Los callos con cap i pota de mi Padre.
Sergi : La tortilla de patatas de mi Madre.