No necesita mucho y es un plato para preparar en un momento aun teniendo todo el sabor y ser tan completo.Para el reto CocinArte he buscado algún plato que me recuerde este magnífico cuadro que fue muy polémico en la época, se trata de Madame X de John Singer Sargent.
Como veis me he inspirado en los colores que mas predominan, ese negro del vestido y los fondos ocres y marrones, por lo demás he buscado ese sabor a mar que tanto gusta con el arroz.
Espaguetis de arroz negro sabor a mar
Ingredientes:
- Noodles de arroz negro.
- 1 cebolla.
- Atún en aceite.
- 4 varitas de surimi.
- Tomate frito.
- Queso rallado.
- Albahaca picada.
Elaboración:
Se cuece la pasta de arroz como indique el paquete, normalmente está en su punto en 4 minutos pero depende del grosor así que mejor seguir las instrucciones.Se fríe la cebolla hasta que esté dorada.Se le agrega el atún con su aceite y se deja hacer un poco.
Se añade el tomate frito y un poco de albahaca y se mezcla bien para que coja sabor.
Por ultimo se añade el surimi picado.
Se sirve poniendo en el fondo del plato un poco de la fritada.Se añade la pasta escurrida y algo mas de fritada por encima con queso al gusto.Este plato es así de sencillo, no necesita mas para tener muy agradable sabor.
Nos vemos en el próximo reto de: