Espinacas con bechamel

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Por aquí soleado y con buenas temperaturas...buena falta hacía después de unos días intensos de frio y heladas. Hoy os traigo de nuevo una receta sencilla, rica y muy sana, se trata de espinacas con bechamel. Las espinacas se tratan de una de las verduras que más proteínas tienen y muy ricas en fibra, así como fuente natural de vitaminas y minerales. Ingredientes:

• Espinacas (2 bolsas)
• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• 2 vasos de leche
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina
• Queso rallado
• Aceite 
• Sal

Elaboración:

• Lo primero será poner agua a hervir en una olla grande y cocer las espinacas con un chorrito de aceite de oliva. Mientras se terminan de cocer ponemos en una sartén el ajo troceado a freir y a continuación añadimos las espinacas y rehogamos todo junto.
• En otra sartén añadimos la cucharada de mantequilla y na vez fundida añadimos la cucharada de harina y los dos vasos de leche y hacemos la bechamel. (Si quereis hacer más cantidad añadir más cantidad de ambos ingredientes).
• Incorporamos la bechamel y revolvemos todo muy bien para que se liguen todos los ingredientes. 
• Emplatamos y a comer. 

Rico y sencillo ¿verdad? Espero que os gustase y os animéis a hacer. Besitos y feliz domingo!!
Hi there!! How was your weekend? Here sunny and warm temperatures ... good needed that after a few days of intense cold and frost. Today I bring back a simple, rich and very healthy recipe, it's spinach with bechamel. Spinach treated in one of the vegetables that have more protein and rich in fiber, as well as a natural source of vitamins and minerals.

Ingredients:

• Spinach (2 bags)
• 1 tablespoon butter or margarine
• 2 glasses of milk
• 1 clove garlic
• 1 tablespoon flour
• Grated cheese
• Oil
• salt

Elaboration:

• The first will bring water to a boil in a large saucepan and cook the spinach with a dash of olive oil. While we finish cooking in a frying pan fry the chopped garlic and then add the spinach and sauté all together.
• In another pan add the tablespoon of butter and add the melted nce tablespoon of flour and two glasses of milk and make the bechamel. (If you want to add more quantity more of both ingredients).
• We incorporate the bechamel and stir everything well so that all ingredients are linked.
• To serve and eat.

Rico and simple right? I hope you liked it and I feel encouraged to do. Kisses and good Sunday !!