Espirales de queso

Me gusta tener siempre en casa variedad de panecillos tipo "colines" que venden en bolsas en el super, picos, integrales, con ajo, con sésamo, con sabor a cebolla, incluso con pasas ... y ponerlos en la cesta del pan acompañando las porciones de una barra común o chapata.Queda muy vistoso y armonioso y viene muy bien cuando tienes poco pan o pones embutidos, quesos, patés ... y cosas para picar, untar o mojar en las celebraciones o merendolas con amigos, los colocas sobre una servilleta bonita de color llamativo y queda chulisimo, y volvemos a lo de siempre, es un centro de mesa perfecto.

Esta vez los iba a preparar yo misma simplemente con una hoja de masa de hojaldre, queso parmesano en polvo y ajo picado (bote de especias).
Nos os perdais detalle, seguidme:Amaso y aplano bien con el rodillo la masa, que quede bien finita, pinto con un poco de agua (muy poca) y espolvoreo de ajo picado y queso parmesano por toda la superficie, generosamente.

Doblo por la mitad la masa y aplano un poquito con el rodillo, para fijar el relleno.
Corto en tiras del tamaño deseado y hago espirales con cada una.

Precaliento el horno a 200º. 
Dispongo sobre la bandeja de horno cubierta de papel vegetal, separadas con el espacio suficiente para que no se peguen cuando suban y vuelvo a aderezar un poquito por encima con ajo y queso.

Horneo de 10 a15 minutos, hasta que se doren y dejo enfriar.