Este fin de semana la Rambla de Santa Mónica se viste con casetas fantásticas para ofrecer un festival desgustativo de las mejores tapas de Barcelona de la mano de los mejores restaurantes de Barcelona
Por 4,50 euros el ticket podréis degustar unas de las mejores bravas de Barcelona, la mini hamburguesa del Filete Ruso, las tapas de Albert Adrià del Tikets de Barcelona y mucho más… Además,hay programadas infinitas actividades gratuitas, con aforo limitado, que no dejarán indiferente a los foodies. En su facebook podréis ver casi minuto a minuto lo que allí se va sucediendo pero para abrir boca os apuntamos los participantes junto a lo que nos ofrecerán en sus puestos! Restauradores participantes: 1. Amaya Cua de bou estofada amb parmentier trufat2. Baixas / Núria Baixas Hernán Cortés: cremós de xocolata75%. Cacao de Tanzania
3. Bar del Pla / Jordi Peris Gaspatxo de síndria amb pernil
4. Bodega 1900 / Albert Adrià Pinya amb mel de canya i llima
5. Bodega Sepúlveda / Josep Solà Sardines en escabetx
6. Bohèmic / Mandu Gimeno Braves Bohèmic
7. Bubó / Carles Mampel Mojito Splash
8. By13 / Carles Tejedor FestiBun lacat amb sobrassada ibèrica
9. Ca la Nuri / Toni Bosch i Alex Jiménez Arròs amb pop i toc de patata amb pimentón de la Vera
10. Café Emma / Romain Fornell Parmentier d‘ànec confitat i pimentón de la Vera
11. Canal / Lluís Estrada Canal Sacher
12. Cañete / Josep Mª Masó Mollete de pringá a l‘andalusa
13. Casa Guinart / Òscar Manresa Punyetes tofonades amb ceba confitada
14. Casa Paloma / Jordi Gotor Ensaladilla russa
15. Cata 1.81 / Santi Olivella Taco Cat de botifarra esparrecada
16. Dos Palillos / Albert Raurich Mojito japonès
17. El Cercle / Albert Ventura Menjar blanc amb gelatina de tomàquet
18. Épicerie / Romain Fornell Macaron glacé menta – xocolata
19. Escribà / Christian Escribà Hot dog Escribà
20. Espai Kru / Ever Cubilla Ostra francesa amb salsa ponzu /Peix blanc en cevitxe amb llet de tigre de maracuià
21. El Filete Ruso / Enric Millà Mini hamburguesa de vedella eco amb ibèric, manxec i oli de tòfona
22. Fonda España / Martin Berasategui Capuccino de foie amb escuma de poma verda
23. Freixa Tradició / Josep Mª Freixa Calamarcets confitats amb ceba i tomàquet
24. Gaig / Carles Gaig Caneló tradicional amb beixamel de tòfona
25. L’Eggs / Paco Pérez Entrepà d‘ ibèric amb salsa d‘ou
26. La Cuina del DO: / Pere Moreno Arròs melós de llàgrima ibèrica amb tirabecs
27. Llamber / Francisco Heras Salmorejo, anxova fumada i formatge Rey Silo
28. Mont Bar / Carlos Morillas Croqueta de pernil d‘aglà
29. Nectari / Jordi Esteve Tòfona negra nascuda de mar i muntanya 30. Neichel / Jean Louis Neichel Tartar de vedella amb salsa bearnesa freda
31. Neri H&R / Manuel Núñez Verat marinat amb escuma d‘escabetx i all negre
32. Oriol Balaguer / Oriol Balaguer “Willy Tonka”
33. Petit Comitè / Nandu Jubany Mandonguilla amb sípia de la costa
34. Saüc / Xavier Franco Cremós de fetge d‘ànec, galeta de ceba, llimona i vi dolç
35. Suculent / Carles Abellan Cap i pota
36. Suquet de L’Almirall / Quim Marqués Bunyols d‘espinacs amb panses, pinyons i allioli de mel
37. Tapas 24 / Carles Abellán Mc foie – Burguer
38. Taverna del Clínic / Antonio Simôes Musclos amb verduretes encortides i salmorejo texturitzat 39. The Mirror / Paco Pérez Calamar a l‘andalusa amb maionesa cítrica
40. Tickets / Albert Adrià Brioix del Tickets
41. Via Veneto / Sergio Humada Macarró farcit d‘ànec de l‘Empordà amb poma i oli d’alfàbrega
42. Xarcuteria Casa Pepe / Josep Mº Agustí Broqueta de botifarra a la nostra manera más información en http://www.tastalarambla.cat/