Fideos noodles con pimiento y cebolla en wok

Muchas veces como solo un plato a mediodía.Si voy con prisas es ideal ya que en 20 minutos lo tengo listo y además con poquísimas  grasas , apenas ensucio y no tengo una digestión pesada  pues en ocasiones al comer deprisa y cualquier cosa pagamos las consecuencias. 

Ingredientes para 2 personas: 150-200 gr de pasta noodles1 cebolla morada½ pimiento rojo ½ calabacín2-3 c/s de salsa de soja 
50 cc de aguaSésamo negroAceite de oliva virgen extra
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir,  pasar por el agua fría y reservar.
Mientras en un wok caliente verter una cucharada de aceite, las verduras cortadas en juliana o tiras finas, unos 50 cc de agua, la salsa de soja  y cocer hasta que absorba casi toda el agua.
Añadir la pasta, mezclar bien con las verduras y esparcir un poco de sésamo negro por encima.
NOTA: La cantidad de pasta, que también pueden ser tallarines o espaguetis, es orientativa.**El agua que no sea mucha, como una tacita de las café, es solo para no poner demasiado aceite y que las verduras queden cocidas. ** c/s = cucharada sopera