Que tal amigos. En esta ocasión quiero compartir con ustedes una receta super deliciosa ademas de saludable la cual esta dedicada especialmente a aquellas personas que gustan del pescado.
Se trata de un filete de pescado a la jardinera el cual proporciona 230 Kcal. el cual te ayudara mantener la linea mientras te alimentas saludablemente.
Ingredientes.
- 4 Filetes de pescado.
- 1/2 cucharada de mostaza.
- 1 cucharada de albahaca fresca, picada.
- 1/2 cucharadita de eneldo.
- El jugo de 1 limón.
- 2 peras en rebanadas.
- 1 cebolla fileteada.
- 1 taza de zanahoria peladas y cortadas en juliana.
- 2 jitomates sin semillas cortados en cuadritos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Rocía con sal y pimienta a tu gusto los filetes de pescado, revuele en un tazón la mostaza, la albahaca, el eneldo, el jugo de limón y las peras. En un sarten calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con las zanahorias hasta que estén cocidas (suaves). Una vez cocidas, añade los filetes de pescado y déjalos cocinarse por ambos lados, cuando estén listos añade los jitomates y tapa durante 10 minutos a fuego bajo.
Sirve el platillo acompañadolo con las peras condimentadas.
Espero que este filete de pescado a la jardinera sea de tu agrado. Buen Provecho!