- Precalentar el horno a 180º.
- Salpimentar los filetes de pollo y espolvorear con especias italianas (o al gusto).
- Colocar los filetes en un recipiente de cristal con un chorrito de aceite; encima poner 1 ó 2 dientes de ajo laminados. Rociar con el zumo de 2 limones y un vasito de vino blanco. Hornear unos 30 minutos.