- Calentar 300 ml de leche con 65 grs de azúcar y un sobre de vainilla en polvo. Disolver en la leche 1 cdta de agar agar en polvo, y cocer lento 5´. Dejar enfriar y añadir un chorrito de aroma de lavanda (al gusto) y 1/2 cdta de azúcar de caña.
- Volcar en moldes indivuales y dejar enfriar durante dos horas en la nevera. Desmoldar y decorar con anises de colores.