Flan con base de galletas
Hola a tod@s, hoy otra receta sencilla un flan con base de galletas. En verano suelo hacer postres sencillos y sobre todo flanes, pero de sobre, sale bueno, rápido y sencillo, en casa nos gusta ya que tiene un rico sabor a vainilla.Acompañado de galletas o frutas podemos preparar ricos flanes sencillos y con mucho sabor.
En esta ocasión le puse una base de galletas, nos gusta mucho la combinación de galletas y flan. Parece un pastel cubierto de caramelo.Así que si tenéis que preparar algo rápido este flan es ideal en 3-4 horas está listo para comer.
Ingredientes: 8 raciones
- 1 litro de leche
- 1 paquete de galletas
- 2 sobres de preparado para flan
- 8 cucharadas de azúcar
- Caramelo líquido
Preparación:
Cogeremos el molde donde vayamos a preparar el flan y cubriremos la base de caramelo líquido.
Por otro lado ponemos un cazo con la leche, dejamos un vaso a parte y el resto lo ponemos a cocer con el azúcar e iremos removiendo.
En el vaso donde tenemos el resto de la leche echaremos los sobres del flan.
Lo removeremos bien hasta que queden bien disueltos y sin grumos.
Cuando la leche empiece a hervir, iremos echando la leche donde hemos disuelto los sobres y removeremos sin parar, cuando empiece a espesar lo retiramos.
Pondremos la crema en el molde donde tenemos el caramelo con cuidado para no se mezcle mucho con el caramelo.
Así hasta ponerlo todo en el molde.
Cubrimos con las galletas marías, presionándolas para que queden integradas en la crema. Podéis poner tantas como os gusten.
Meteremos el flan en la nevera y lo dejaremos 3-4 horas o de un día para otro. Cuando vayamos a servirlo, pondremos la fuente encima del molde y le damos la vuelta y quedará listo.
Un postre sencillo, rico y muy fácil, tiene un corte estupendo.
Espero que os guste!!!
Feliz semana
MONTSE