Flan de manzana

Ingredientes:
3 manzanas4 huevos.1/4 litro de leche fría.5 cucharadas soperas de azúcar.Caramelo para el molde.
Preparación:
Pelamos y cortamos las manzanas a dados(no muy pequeños),las metemos en un recipiente cerrado y las introducimos en el microondas a temperatura máxima unos 4 minutos,las vamos mirando hasta que estén blanditas(no desechas).Cuando estén echas las pasamos a un colador y las dejamos enfriar.
En un bol se baten muy bien los huevos, se les agrega el azúcar y después la leche. Se mueve muy bien y añadimos los trozos de manzanas.Añadimos el caramelo a la flanera y echamos la mezcla anterior. Se mete en el horno al baño maría a unos 200º durante 50 minutos mas o menos. Para comprobar si el flan esta cuajado pinchamos con un palillo para comprobarlo(si sale seco esta listo).Y A COMER...
Con esta receta participo en el "I concurso de recetas de frutas de temporada" patrocinado por: "Tescoma".
Esta receta ya estaba publicada cuando me apunte al concurso.