Paul Claudel
"Un gran vino no es la obra de una solo hombre. Es el resultado de una tradición refinada y constante. ¡Hay mas de mil año en una vieja botella!". Paul CLAUDEL (1868-1955).
Alejandro Dumas
"Se trata del vino, es decir, de la parte intelectual de una comida. Las viandas son únicamente su parte material". Alejandro DUMAS.
Ramón Gómez de la Serna
"Es en la bodega donde se encuentra el alama de la casa. Al que pida media botella, le faltará siempre la otra media". Ramón GOMEZ DE LA SERNA (1888-1963).
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